Perec:

Ez a világ legegyszerűbb perece! Kívül ropogós, belül puha.

Hozzávalók 6 kisebb perechez:

• 110 g EvySlim diétás lisztkeverék
• 160 g tejföl
• csipet sütőpor
• 1 mokkáskanál só (lehet több is)
• 1 tojás sárgája
• tetejére: sajt, köménymag, magkeverék

A lisztet a sütőporral és a sóval elkeverjük, majd hozzáadjuk a tejfölt és egy nagyon puha gombócot gyúrunk belőle. Ezt a gombócot jó fél órára hűtőbe tesszük. 

Miután kivettük, annyi darabra osztjuk, ahány perecet szeretnénk. Ez függ a kívánt perecmérettől. A darabokból hosszú, vékony (kb 0,5-1 cm átmérőjű rudakat sodrunk és perec formára hajtogatva sütőpapírra tesszük. A tetejüket megkenjük tojássárgával és megszórjuk sajttal/magokkal/köménymaggal/sóval. 

200 fokon előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.