Diétás linzer:
Hozzávalók 8 db linzerhez:
- 120 g EvySlim diétás lisztkeverék
- 50 g joghurt
- 50 g light margarin
- 50 g por eritrit
- 1 tojás sárgája
- csipet xillit vanilin
- reszelt citromhéj
- csipet sütőpor
A lisztet elkeverjük a sütőporral, porcukorral, vaníliás cukorral, citromhéjjal, hozzáadjuk a joghurtot és a margarint, kicsit elmorzsoljuk, majd mehet bele a tojássárgája is. Még egy kicsit ezt is elkeverjük, eddig minden mehet kanállal. Innentől kézzel jól összedolgozzuk, kb 1 órára frissentartó fóliába csomagolva a hűtőbe tesszük. Kinyújtjuk, a felének a közepét kilyukasszuk, majd 170 fokos előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.
Aki szintén kezdő háziasszony: sütőpapíron is lehet nyújtani longos pohárral, szaggatni pedig likőrös vagy pezsgős pohárral. A közepeket éles késsel kivághatjuk.
A liszt egy részét helyettesíthetjük darált dióval, sütés előtt a tetejét megszórhatjuk cukros (eritrit!) durvára tört dióval (ebben az esetben kenjük meg a lyukas korongokat a maradék tojásfehérjével).
